Como chegar:
Saindo de Paris, há vôos diários que partem tanto do aeroporto de Orly quanto do aeroporto Charles de Gaule rumo a Bordeaux. O vôo dura cerca de 1:00 hora.

Quem está em Paris também pode pegar um “TGV” (trem de alta velocidade em francês) nas principais estações de trem ou até mesmo no aeroporto Charles de Gaulle, e embarcar direto para a estação Saint Jean em Bordeaux. Bilhetes no site da SNCF.

No nosso caso, como nos hospedaríamos em Saint Emilion, pegamos um carro com GPS que já estava previamente reservado na Europcar e  seguimos rumo à pequena cidade de Saint Emilion, onde nos instalaríamos por 4 noites, para desfrutar das maravilhas da região Bordelaise.

Hotéis em Saint-Émilion:
Optamos por ficar na cidade de Saint Emilion por ser mais charmosa que Bordeaux e mais próxima das melhores vinícolas.

Ficamos hospedados no Hostellerie de Plaisance, um hotel 5* membro da cadeia Relais & Chateaux, sobre o qual conto detalhes no Post: Hotel de Luxo em Saint Émilion – Bordeaux: Hostellerie de Plaisance

Se estiver buscando algo mais simples, pode tentar o hotel 3*Palais Cardinal, também em Saint Emilion.

Informações sobre a região de Bordeaux e as diferentes Appelations:

A região de Bordeaux é justamente uma área em torno da cidade de Bordeaux, localizada no departamento de Aquitaine. Ao lado esquerdo do Rio Gironde, temos as cidades e/ou Appelation Médoc, Pauillac e Margaux -mais conhecidas -, além de St-Estèphe e St-Julien. Já no lado direito do rio, temos as famosas Saint-Émilion e Pomerol, além de Bourg e Blaye. Mais ao sul, já dentro da área de Graves, temos a famosa subregião (e cidade) de Sauternes, conhecida pelos maravilhosos vinhos de sobremesa, que tem como estrela o Chateau D’ Yquem.

Uma pequena curiosidade sobre o Médoc é que alem de ser uma cidade com Appelation própria, também é toda a região que engloba as cidades que ficam à esquerda do Rio Gironde, acima da cidade de Bordeaux. Isso é importante, pois os melhores vinhos da região do Médoc (integrante da região de Bordeaux) não são produzidos na cidade de Médoc, como por exemplo, os Châteaux Lafite-Rothschild, Mouton-Rothschild e Latour, da Appelation Pauillac e o Château Margaux, da Appelation Margaux.

Cada uma dessas cidades ou subregiões produtoras de vinhos possui a sua própria “Appellation”, que são regras ditadas por uma agência de fiscalização do governo francês a serem observadas pelas propriedades produtoras, a fim de que seu vinho entre numa determinada classificação. Essa classificação é de extrema importância, pois acaba fazendo um controle de qualidade do vinho, já que atesta a obediência às normas de produção super rígidas, definidas pelo governo. Os vinhos que possuem o selo Appellation d’origine contrôlée (AOC) geralmente são bem conceituados, o que facilita a vida dos leigos, que podem usá-lo como referência.

Tudo sobre a gastronomia da região no post:
Os melhores restaurantes da região de Bordeaux e Saint-Émilion